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Guter Riesling, aber nicht vom Rhein - Christoph Hetzmannseder / Getty Images

Weinempfehlungen Guter Riesling, aber nicht vom Rhein

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah ist? Weil es fantastischen Riesling auch außerhalb Deutschlands gibt. Das sind die besten Importsorten. Von Gerald Franz

»Was sind die roten Stangen da?« »Das ist Rhabarber, Chef« - Lena Giovanazzi / DER SPIEGEL

Sternekoch erleidet Gedächtnisverlust »Was sind die roten Stangen da?« »Das ist Rhabarber, Chef«

Sascha Weiss war Spitzenkoch, er betrieb ein Sternerestaurant in Freiburg. Dann fiel er um – und konnte sich an nichts mehr erinnern. Nun steht er wieder in der Küche. Wie wird er der Mann, der er mal war? Von Max Polonyi

Heute gibt es San Choy Bao – Salatpäckchen aus China - Helga Lugert

Nervennahrung Heute gibt es San Choy Bao – Salatpäckchen aus China

Chinesisches Fingerfood als leichte, knackig-frische Mittagsmahlzeit: Unsere Köchin Verena Lugert verrät, wie es geht. Das Ganze funktioniert mit gemischtem Hack genauso wie mit der veganen Variante.

»Irgendwo in die Pläne einen Park einzuzeichnen, reicht nicht« - Sergi Reboredo / VWPics / IMAGO

Besser leben in der Stadt »Irgendwo in die Pläne einen Park einzuzeichnen, reicht nicht«

Hitze, Starkregen, Menschen, die Zuflucht suchen – deutsche Städte sind auf Krisen schlecht vorbereitet. Antje Stokman, Professorin für Landschaftsplanung, fordert radikaleres und flexibleres Denken bei der Stadtplanung. Ein Interview von Ulrike Knöfel und Marianne Wellershoff

»Wir setzen auf Tradition, nicht auf Low Carb« - Jan Philip Welchering / DER SPIEGEL

Zwei Bäcker über Hipsterbrot und Fertigmischungen »Wir setzen auf Tradition, nicht auf Low Carb«

Ulrich Kienzl ist Bäcker alter Schule, Dirk Steiger hat ein Unternehmen aufgebaut. Zum Tag des Brotes sprechen und streiten hier beide über ihr Handwerk, die Supermarktkonkurrenz – und frühes Aufstehen. Ein Interview von Sebastian Späth

Heute gibt es Batata Harra – scharfe Sommerkartoffeln aus dem Libanon - Helga Lugert

Nervennahrung Heute gibt es Batata Harra – scharfe Sommerkartoffeln aus dem Libanon

Die Grillsaison hat begonnen: Unsere Köchin Verena Lugert empfiehlt ein einfaches und raffiniertes Kartoffelgericht als Beilage. Mit Minzjoghurt wird es zum Hauptgericht.

Wenn der Frühling schneller ist als der Gärtner - Ekaterina savyolova / Getty Images

Der Wurm drin – die Gartenkolumne Wenn der Frühling schneller ist als der Gärtner

Gartenbesitzer haben viel zu tun in dieser Jahreszeit. Wer das Gefühl hat, nicht hinterherzukommen, sollte sich nicht zu sehr stressen – im Zweifel kommt die Blüte etwas später. Von Katharina Stegelmann

»Elvis hat‘s genauso gemacht wie ich« - Erli Grünzweil / DER SPIEGEL

Peter Kraus zwischen Rock ’n’ Roll und Schmusesongs »Elvis hat‘s genauso gemacht wie ich«

Der Sänger war das erste Teenie-Idol der Bundesrepublik, mit 83 Jahren plant Peter Kraus seine nächste Tour. Hier spricht er über sein Leben, warum er nicht gerne in den Spiegel schaut – und noch kein Testament gemacht hat. Ein Interview von Sebastian Späth

Heute gibt es den idealen Nudelsalat fürs Picknick - Helga Lugert

Nervennahrung Heute gibt es den idealen Nudelsalat fürs Picknick

Unsere Köchin Verena Lugert ist optimistisch: Diesen Nudelsalat können Sie noch vor der Mittagspause zubereiten. Und dann gleich heute draußen genießen. Oder Sie verabreden sich für morgen mit einer Kollegin oder einem Freund.

»Kardashian will Monroe nicht einfach kopieren, sondern übertreffen« - John Angelillo / UPI Photo / IMAGO

Reality-TV-Star in Originalkleid »Kardashian will Monroe nicht einfach kopieren, sondern übertreffen«

Kim Kardashian trug auf der Met Gala ein Fünf-Millionen-Dollar-Kleid von Marilyn Monroe. Was sagt das über den Reality-TV-Star aus? Und was macht das mit dem Kleid? Antworten von Modeexpertin Barbara Vinken. Ein Interview von Sebastian Späth

Was hat Kim Kardashian im Kleid von Marilyn Monroe verloren? - John Angelillo / UPI Photo / IMAGO

Gala im Metropolitan Museum in New York Was hat Kim Kardashian im Kleid von Marilyn Monroe verloren?

Kilos, könnte man sagen. Sieben, um genau zu sein. So viel hat der US-Realitystar abgenommen, um in das vier Millionen Dollar teure Originalkleid der Schauspielikone zu passen. Wer sonst noch bei der Spendengala auftrat.

Jill Biden eröffnet Modeausstellung in New York - Justin Lane / EPA

Vor der Met Gala 2022 Jill Biden eröffnet Modeausstellung in New York

Die wichtigste Fashionparty ist zurück: Vor Beginn des starbesetzten Abends hat First Lady Jill Biden bei der Ausstellung »In America: An Anthology of Fashion« in ihrer Rede daran erinnert, wie politisch Mode sein kann.

Heute gibt es Arancini – sizilianische Reisbällchen - Helga Lugert

Nervennahrung Heute gibt es Arancini – sizilianische Reisbällchen

Das Fernweh wächst – wie schön, dass man sich ein Sommerurlaubsgefühl auch einfach herbeikochen kann. Unsere Köchin Verena Lugert entführt Sie nach Palermo.

Mein Freund, der Schnegel - Andreas Häuslbetz / iStockphoto / Getty Images

Der Wurm drin – die Gartenkolumne Mein Freund, der Schnegel

Warum ich Schnecken in meinen Garten locken möchte – eine bestimmte Art jedenfalls. Sie ist am liebsten nachts unterwegs. Von Barbara Supp

Heute gibt es Lauchgratin - Helga Lugert

Nervennahrung Heute gibt es Lauchgratin

Leicht und frühlingsfrisch: Lauch macht gute Laune. Und schneller und köstlicher als in Gratinform kann man ihn kaum anrichten. Unsere Köchin Verena Lugert verrät, wie es geht.

»Für ein selbstbestimmtes Leben« - Katharina Dubno

Feminismus-Fotoprojekt »Für ein selbstbestimmtes Leben«

Für das Frauenreferat in Frankfurt am Main hat die Fotografin Katharina Dubno mehr als 100 Menschen porträtiert – und sie nach ihrem Feminismusbegriff gefragt. Ein Gespräch über Zugänge, Diversität und Überraschungsmomente. Ein Interview von Enrico Ippolito

Das ist Deutschlands schönstes Restaurant - Sonja Schwarz

Shokudo in Darmstadt Das ist Deutschlands schönstes Restaurant

Michelin oder Gault Millau küren die kulinarisch besten Restaurants Deutschlands. Aber kennen Sie auch das optisch ansprechendste? Es ist ein Asia-Imbiss in Hessen, der jetzt ausgezeichnet wurde. Von Sebastian Späth

Heute gibt es ein Eiercurry aus Sri Lanka - Helga Lugert

Nervennahrung Heute gibt es ein Eiercurry aus Sri Lanka

Sie haben von Ostern noch hart gekochte Eier übrig? Dann hat unsere Köchin Verena Lugert das perfekte Rezept für Sie – dafür würde es sich sogar lohnen, noch mal Eier zu kochen.

Vergiss mein nicht - Kirstin Mckee / Stocksy United

Gartenkolumne – der Wurm drin Vergiss mein nicht

Blumen und Pflanzen sind ein besonderes Erbe: eine Erinnerung, die mit jeder neuen Blüte wieder lebendig wird. Von Katharina Stegelmann

An Ostern gibt es Spargel mit Bozner Soße - Helga Lugert

Nervennahrung An Ostern gibt es Spargel mit Bozner Soße

Es soll Menschen geben, die auch beim Ostermenü lieber spontanen Eingebungen folgen. Hier ist die perfekte Inspiration für sie: Unsere Köchin Verena Lugert empfiehlt ein ebenso raffiniertes wie einfaches Spargelrezept.

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